Kubis Merah

Harga                      : 25.000/kg

Deskripsi                     : Sama halnya dengan kubis biasanya namun perbedaannya terletak pada warnanya. Sesuai dengan Namanya, kubis merah memiliki warna merah yang mencerminkan konsentrasi polifenol antosianin, yang membawa serta sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang unik. Kandungan antioksidan dalam kubis merah memiliki manfaat dalam mencegah kanker. Tanpa asupan antioksidan yang cukup, metabolisme oksigen kita dapat terganggu, dan kita dapat mengalami masalah metabolisme yang disebut stres oksidatif. Stres oksidatif kronis, dalam dan dari dirinya sendiri, dapat menjadi faktor risiko untuk pengembangan kanker. Kandungan antosianin dalam kubis merah juga dapat menjadi antiinflamasi. Glukosinolat yang ditemukan dalam kol dapat diubah menjadi senyawa isotiosianat yang bersifat pencegahan kanker untuk berbagai jenis kanker, termasuk kanker kandung kemih, kanker payudara, kanker usus besar, dan kanker prostat. Selain bermanfaat untuk pencegahan kanker, kubis merah juga dikenal dalam penyembuhan tukak lambung.